Хозяйство помещиков
Представляет интерес динамика посевных площадей под зерновыми в хозяйствах различных категорий. Не подлежит сомнению, что в первые три десятилетия после 1812 года тенденция к их расширению характеризовала как хозяйства помещиков, так и хозяйства крестьян.
В 40—50-х годах положение несколько меняется. На севере продолжается рост посевов зерновых в хозяйствах помещиков, но в хозяйствах царан они несколько сокращаются. Это объясняется, прежде всего, общим расширением барской запашки за счет царанских наделов. На юге помещичьи посевы хлебов также увеличились вместе с общим ростом удельного веса земледелия за счет скотоводства. В результате этого сложилось, согласно официальным данным, такое положение: среднегодовые посевы зерновых во второй половине 40-х годов в хозяйстве помещиков составляли 105 тысяч десятин (21,1 процента всех посевов), а сбор — 498,7 тысячи четвертей (21,2 процента всего сбора); во второй половине 50-х годов — соответственно 135,3 тысячи десятин, 685.8 тысячи четвертей. Таким образом, помещичьи посевы увеличились на 20 тысяч десятин, а сборы — на 187,1 тысячи четвертей.
В хозяйствах даран и резешей наблюдалась иная картина: во второй половине 40-х годов среднегодовая посевная площадь составляла 237 тысяч десятин, а урожай — 1,1 млн. четвертей; во второй половине 50-х годов среднегодовой посев был 227,2 тысячи десятин, а сбор — 1,1 млн. четвертей. Следовательно, сократились и площадь посевов (на 10 тысяч десятин), и удельный вес сбора.