Развитие зернового хозяйства

Более благоприятные условия развития зернового хозяйства после присоединения Бессарабии к России сделали возможным значительный прогресс агротехники. Перелог все больше вытеснялся трехпольем, а затем так называемой плодосменной системой. По мере совершенствования традиционных орудий труда и распространения новых видов инвентаря, вытеснения волов как основной тягловой силы лошадьми, все более широкого применения наемной рабочей силы улучшалась обработка почвы и посевов, сокращались сроки сельскохозяйственных работ, внедрялись более урожайные и качественные сорта семян, расширялся озимый клин на севере и в центре.

Господство феодальных отношений тормозило этй процессы. В различных категориях хозяйств они обнаруживались не в одинаковой мере. Основная масса царанских и резешских хозяйств была задавлена безземельем и малоземельем, господскими и государственными повинностями. Они, естественно, находились на примитивном уровне. Совершенствование агротехники наблюдалось лишь у небольшой, зажиточной части царанской и резешской деревни. Невысок был уровень агротехники и в значительной части помещичьих хозяйств, которые велись с применением труда, инвентаря и скота зависимых крестьян. Лишь с внедрением капиталистических методов ведения хозяйства повышался агротехнический уровень крупных владельческих хозяйств. Сравнительно высоким был уровень агротехники зажиточных хозяйств государственных крестьян и колонистов, лучше обеспеченных землей и тягловой силой, располагавших денежными средствами благодаря тесной связи с рынком, использовавших вольнонаемный труд.