Технический уровень виноградарства
Несмотря на усовершенствования первой половины XIX века, специалисты считали, что в общем технический уровень виноградарства и виноделия Бессарабии невысок и значительно ниже уровня этой отрасли хозяйства в Крыму и некоторых районах Закавказья.
Ряд существенных недостатков агротехники возделывания винограда отметил представитель Министерства государственных имуществ в записке «О развитии бессарабского виноделия», датированной 1852 годом. Он писал, что большинство виноградовладельцев Читать далее
Земельные владения
Местные власти в 30-х годах пытались осуществить некоторые меры улучшения земледельческой культуры в крае. Предполагалось, например, разделить все земельные владения, за исключением сенокосов, на три равных поля, из которых два предназначались под озимые посевы, а одно — под яровые. Специально назначенные чиновники должны были понуждать крестьян к внедрению трехполья и к выполнению полевых работ в определенные сроки. Имелось в виду распространить среди зажиточных земледельцев, в первую очередь среди помещиков, Читать далее
Военное министерство
Военное министерство не сочло возможным использование столь значительной части расположенных в крае войск на летних полевых работах, но согласилось частично удовлетворить ходатайство бессарабских землевладельцев.
Порядок найма рабочих не был определен ни законодательством, ни местной администрацией. Последняя сообщала в Петербург, что «определять плату за работы не встречается надобности, ибо таковая определяется без затруднений, обоюдными условиями крестьян с помещиками» Читать далее
Примитивная борона
В течение длительного времени для подготовки почвы к посеву использовались рало и примитивная борона. Рала были, как правило, деревянные, двух видов: одно — легкое,. с рукоятками; оно делало одну борозду и требовало одной пары волов; другое же без рукояток, тяжелое; оно делало три борозды и требовало две пары волов. Специалисты считали, что последнее рало выгоднее первого, так как при его помощи один работник с двумя парами волов обрабатывал такую площадь, Читать далее
Средства производства
Характеризуя феодальную систему хозяйства, В. И. Ленин в своем труде «Развитие капитализма в России» всесторонне показал, что она предполагает господство натурального хозяйства; наделение непосредственного производителя средствами производства и землей в частности, а также прикрепление его к земле; личную зависимость крестьянина от помещика; крайне низкое и рутинное состояние техники.
Спецификой феодальной системы хозяйства, феодальных отношений в Бессарабии было то, что значительная часть сельского населения не была прикреплена Читать далее
Строение крестьянских изб и огорож
Качество леса было невысоким. В записке «О состоянии лесов в Бессарабской области», относящейся к 1850 году, отмечалось, что казенный лес «вследствие причиненных ему в прежние времена повреждений неправильными порубками, пожогами и в особенности выпасами скота не обещает в будущем не только строевого, но даже дровяного посредственного прироста». Из лесов частных владельцев «. весьма немногие могут доставлять материал, годный для незначительных построек, прочие же по тонкости и кривизне Читать далее
Статистический и другой материал
Обширный статистический и другой материал, сосредоточенный в работе Л. Тенгоборгского (о землевладении и землепользовании, состоянии отдельных отраслей сельского хозяйства и промышленности в губерниях Европейской России), позволяет определить место Бессарабии в сельскохозяйственном и промышленном производстве страны и тем самым более четко выяснить направленность хозяйственного развития края.
Значительный и разнообразный материал об экономическом положении Бессарабии содержится в статьях, обзорах, заметках, Читать далее
Землевладение крестьянского типа
Касаясь содержания термина «резеш», Д. М. Драгнев и П. В. Советов пишут: «Владельцы идеальной доли на севере Руси часто выступают под названием «сябры». Молдавский термин «резеш» имеет во многом аналогичное содержание. Как и «сябр», «резеш» употребляется не только для обозначения свободных крестьян, но и земельных собственников вообще (соучастников, складников и т. д.), иногда даже крупных феодалов, совместно владеющих неразделенными вотчинами. Со временем Читать далее
Царанское землепользование
Царанское землепользование систематически сокращалось. В 1817 году, по данным «Росписи землевладения и сословного строя населения Бессарабии», в пользовании царан было около 80 процентов всей помещичьей земли, а в 1861 году, по данным, представленным в Редакционные комиссии, — несколько более 65 процентов. В некоторых уездах царанская запашка сократилась еще больше: в Бельцком уезде — на 50 процентов, в Хотинском — на 58 процентов.
В течение первой половины XIX века царанский надел в крае уменьшился на одну треть, а в Хотинском, Читать далее
Качество вин различных районов Бессарабии
Качество вин различных районов Бессарабии было неодинаковым. Более благоприятные почвенно-климатические условия и более совершенная агротехника обусловили лучшее качество вин южных уездов. Они были известны под названиями «аккерманских» (с указанием цвета и года изготовления), а в отдельных случаях — по названию селений (Пуркарское, Телешевское, Леонтьевское) или по фамилии собственника виноградников (Тардана, Гагена и т. д.). ХудшеУо качества были Читать далее