Трансильванский скот

Трансильванский скотВпоследствии широкое распространение в крае получили так называемые «молдавская», «украинская» и «балканская» породы рогатого скота. Молдавская порода появилась после русско-турецкой войны 1828—1829 гг. и расформирования подвижных магазинов и парков действующей армии. При этом было продано значительное количество коров и молодняка, в свое время приобретенного в Трансильвании и Венгрии. Этот скот разошелся по Бессарабии и при скрещении образовал новую лороду, особенно распространившуюся после 1848 года, «когда во время венгерской кампании бессарабские помещики имели случай покупать трансильванский скот по убеждению в его превосходстве».

Современники отмечали, что скот этой породы невелик, но хорошо сложен, скоро достигает полного развития и в этом возрасте становится пригодным для работы и для откармливания. Волы молдавской породы выносливее и сильнее украинских; коровы дают молока меньше коров украинской породы, но молоко их гуще и жирнее. Важное преимущество молдавской породы состояло в том, что она, находясь круглый год под открытым небом, была неприхотлива к корму и легко переносила перемены погоды. Это обусловило ее широкое распространение, особенно в хозяйствах крестьянской бедноты, не только Бессарабии, но и Подольской, западной части Киевской и северо-западной части Херсонской губерний.

Украинская порода была разведена в южной Бессарабии болгарами и немцами-колонистами. Волы этой породы были сильные, рослые, пригодные к земледельческим работам и для выкармливания на мясо, но коровы давали мало молока. Хуже других была балканская порода — низкорослая, слабосильная, малопригодная для использования ее в качестве тягловой силы; коровы давали немного молока. Все же животные этой породы составляли около четвертой части всего рабочего скота края.

Некоторому улучшению качества скота в Бессарабии, главным образом в хозяйствах помещиков, колонистов, государственных крестьян, способствовали племенные заводы. В 1830 году в крае имелся 131 завод крупного рогатого скота.

Похожие записи

  • 16.06.2019 Социальное и культурное развитие В Бессарабии 1812—1861 гг. был необычно высокий даже для Европейской России удельный вес городского населения. По числу горожан на 1000 жителей Бессарабия занимала пятое место после […]
  • 26.07.2019 Использование наемного труда О росте производительных сил в земледелии свидетельствовало также значительное применение наемного труда, который, в свою очередь, способствовал повышению агротехники возделывания […]
  • 19.06.2019 Состояние сельского хозяйства Однако в состоянии сельского хозяйства произошли положительные изменения. Более благоприятные условия развития производительных сил и социальных отношений, сложившиеся в результате […]

Copyright © 2014. All Rights Reserved.