Состояние сельского хозяйства

Однако в состоянии сельского хозяйства произошли положительные изменения. Более благоприятные условия развития производительных сил и социальных отношений, сложившиеся в результате присоединения края к России, способствовали быстрому расширению посевных площадей и увеличению сбора продуктов всех отраслей сельского хозяйства, распространению более совершенных орудий труда, а в 50-х годах — и сельскохозяйственных машин, применению в значительных размерах наемного труда. Важным районом сельскохозяйственного производства стал ранее малозаселенный юг.

Приспосабливаясь к развивавшимся в стране рыночным отношениям, сельское хозяйство края приобретало товарный характер. Этот процесс сопровождался более быстрой, чем прежде, дифференциацией крестьянства и стимулировал развитие капиталистических отношений.

Один из важнейших показателей прогрессивных изменений в сельском хозяйстве Бессарабии — подъем всех отраслей земледелия: зернового хозяйства, виноградарства, садоводства, табаководства. Значительно улучшились структура посевных площадей и агротехника возделывания всех сельскохозяйственных культур, намного расширились посевы зерновых, площадь виноградников, садов и табачных плантаций, повысилось их качество. Бессарабия стала одним из крупнейших в стране районов производства зерновых, винограда, фруктов и табака.

Вопрос о соотношении отраслей сельского хозяйства, в частности скотоводства и земледелия, долгое время вызывает оживленную дискуссию. Ф. А. Грекул считает, что еще в XV—XVI вв. «. ведущей и основной отраслью сельского хозяйства. было земледелие». Н. А. Мохов, избегая категорических утверждений, склоняется к мнению, что в XVI— XVIII вв. скотоводство преобладало над земледелием. Он пишет, что ряд соображений дает основание «сделать вывод об очень большом удельном весе животноводства в хозяйстве Молдавии XVI—XVII вв. У нас нет данных для категорических утверждений о его преобладании над земледелием, но бесспорно, что прибавочный продукт у крестьян, то есть налоги в пользу государства, дань Турции, повинности в пользу бояр и так далее, изымались главным образом в виде продуктов скотоводства».