Отрасль благосостояния

Характерно также мнение местной администрации, изложенное в отчете начальника Бессарабской области за 1835 год. В нем отмечалось, что «хлебопашество в Бессарабской области составляет с некоторого времени довольно значительную отрасль благосостояния поселян. Оно производится изобильнее в уездах: Хотинском, Ясском, Оргеевском, Бендерском и Леовском; в Аккерманском же уезде, по урожаю обыкновенно скудному от засух и по причине песчаной почвы, жители снискивают пропитание большей частью виноделием, скотоводством, рыбными ловлями и мелкими промыслами».

В одной из корреспонденций из Бессарабии, опубликованной в 1848 году, отмечалось преобладание земледелия в сельскохозяйственном производстве всего края. Автор писал: «Первое место в бессарабском хозяйстве занимает посев пшеницы и других хлебов, второе — скотоводство, третье — виноделие и отчасти садоводство; прочие отрасли хозяйства менее доходны и потому обращают меньше внимания хозяев».

Эти наблюдения подтверждаются подсчетами А. Защука о доходах края от различных отраслей сельского хозяйства в конце 50-х годов. От земледелия они составляли почти 3,7 млн. рублей, от скотоводства — 2,3 млн. рублей.

Об увеличении удельного веса земледелия в сельскохозяйственном производстве свидетельствовал и рост цен на землю, притом не только в северной, но и в южной части края. По имеющимся сведениям, на юге они увеличивались даже быстрее, чем на севере. Так, с 1842 по 1875 год цена фальчи земли в Хотинском уезде выросла с 8 до 16 рублей, в Кишиневском — с 12 до 28 рублей, в Аккерманском уезде — с 2 до 12 рублей.